こんにちは。

段々と肌寒くなってきて、秋の訪れを感じますね。

新宿でもイチョウが色を付けました。

新宿個室居酒屋はたごでは、秋に毎年北海道から鮭を仕入れて、ルイベにしています。

ルイベとは、鮭などを冷凍保存にして、そのまま薄切りにして

お刺身としていただく、北海道の代表的な郷土料理です。

新宿個室居酒屋はたごの秋の毎年恒例の秋の味覚です。

オレンジ色の綺麗な身は、まさに秋色です。

もちろん、秋鮭のルイベは、新宿個室居酒屋はたごの自慢のお刺身盛り合わせにも

盛り込むことが出来ます。

秋鮭のルイベの冷やッシャリっとした食感と、新宿個室居酒屋はたごのひやおろしと合わせてみてください。

是非新宿へお立ち寄りの際は、新宿個室居酒屋はたごの秋鮭のルイベをご賞味ください。