STEP１　お店選びは？

• ご両家にとって集まりやすい場所
• ゆっくり過ごせる個室かどうか
• ご両親の案内に迷わない立地の分かりやすさ

STEP２　ご予約時には何を伝える？

• お日にち
• ご人数
• 開始時刻と終了時刻の目安
• お料理内容、オプション
• お席の確認・・・落ち着いた場所ならお座敷。足の悪いご両親がおいでなら気兼ねなく座れる掘りごたつ席など。
• お互いのご両親の好き嫌い・・・対応可能かどうか？
• お支払い・・・どなたがお支払いになるかを事前にお伝えください。

STEP3　当日までのご準備は？

• 服装・・・ご両家のトーンをあわせる。男性はセミフォーマル、女性はワンピースが多いようです。
• 当日のご集合・・・おふたりがそれぞれのご両親を連れて、お店で合流するのが一般的なようです。（※）旅籠では、併設のかどやホテルロビーにてお待ち合わせ可能です。
• 席次・・・入口側に男性ご家族、奥側に女性ご家族が座られることが一般的です。奥からお父様、お母様、ご本人様と座ります。

STEP4　当日の流れは？

• 桜湯・・・ご着席後、桜湯をご提供します（事前予約）
• ご挨拶、ご両家の紹介・・・お食事の前に自己紹介をすませます。まずはお二人を代表して男性のお父様がご挨拶。そして女性のお父様がご挨拶。その後にお互いのご両親を紹介差し上げてください。
• 記念撮影・・・お食事の後では顔も真っ赤。お食事の前なら段 取りもスムーズです。
• 手土産の交換・・・記念撮影と同様に、料理の前にされるとス ムーズです。
• 乾杯！
• お会計・・・事前にどなたが払うかお店側に伝えてさりげなくおすませいただくとスマートです。
• おわりの挨拶・・・男性の父親がなさることが多いようです。