じわじわと気温が上がり冷たーい飲み物が美味しい季節となってまいりました。
開放的なテラス席で寛げば気分も爽快です。
冷たいドリンクの中でもカラフェから注いで丸氷の入ったグラスでいただくコールドブリューコーヒーは大人気！
新宿カフェ　ラ　ヴォワでは通年コールドブリューコーヒーは人気ですが数量限定でしかお作り出来ないので
この時期は売り切れになることもしばしば。

というのも、コールドブリューコーヒーは熱を加えず1滴1滴とじっくり水で抽出し、1回12時間で5人前しか作ることが出来ません。
熱を加えずゆっくり抽出することで豆の持つ味わいを引出し、豊かな味わいとまろやかさが特徴です。
落ちきったらすぐ次！と2台をフル稼働させているのですがこの時期になると追い付かない日があることも。

新宿のカフェでテラス席を設けているのは数店舗。
新宿の高層ビル群に囲まれながらも自然の風を感じられるテラス席でコールドブリューコーヒーを
優雅に楽しんでみませんか？