以前より気になっていた北海道の食材を使った居酒屋レストランにいってきました！
その名も『北海道』
新宿駅西口前にあり、かどやホテルから徒歩2分ほどです。

メニューを見て迷うことなくオーダーしたのが
『インカの目覚め』のじゃがバター。

最近巷でも有名な幻のじゃがいも☆
じゃがいもなのに、
さつまいものように黄色く甘い！！
おいしさに感動しました！

いよいよ一番の目的だったかにをオーダー。
毛がに、ずわいがに、たらばがに、・・・・
どれにしようか・・・意見がまとまらず・・・

あまり食べた事の無い、毛がにのお刺身に決定！
活きたかにを食べる直前に調理するので新鮮でしたー♪

かにの身はプリップリッ♪

ここで面白かったのが、人それぞれの食べ方の違い♪
身をすべて殻から出して溜めて食べる人
身を殻から出しながら食べる人、
かにの殻にしゃぶりつく人、
なんか…性格が出ますね(^^;)

創作料理でオススメしたいのが、

かにチーズフォンデュ！！

かにの身をチーズに浸けるけるのではなく、
かにの身の入ったチーズの中にお野菜などを浸けるのです。チーズが北海道産かは不明ですが・・・(^^;)

とにかく美味しかったです！

そして北海道のもう一つの主役☆

☆☆☆うに☆☆☆です。

臭みもなくクリーミー。お酒のあてに最高です。
でも飲みすぎちゃいますね
〆は蟹いくら丼で♪

北海道づくし。最後に一言…
やっぱり北海道…さすがです！！
なんだが幸せなひと時でした。